Certosa: Dolce Tipico della tradizione Le Pangialdine
Lasciate che il CertosinoDOC si faccia prendere per la gola. Vorrei parlavi di uno dei dolcetti tipici del nostro territorio che comunemente chiamiamo “Pangialdine”. La mia fortuna è di aver sposato una CertosinaDOC abile tra forni e fornelli che spesso mi delizia con ricette della tradizione. In origine questo pane (il nome deriva da Pan…